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Monitoring the fatty acid epoxidation process in vegetable oils occuring at different frying times
- 제목
- Monitoring the fatty acid epoxidation process in vegetable oils occuring at different frying times
- 저자
- 오한빈
- 발행일
- 2009-04-17
- 학회명
- 대한화학회 제 103회 총회 및 학술발표회